Uit de oven, knapperig op tafel!

* 750 gram superverse krieltjes in de schil
* Handvol verse peterselie
* Handvol verse basilicum
* 3 eetl. “gedroogde” tomaten op olie

Verwarm de oven voor op 185 graden. Snij alle kruiden en de tomaten heel fijn. Kook de krieltjes even voor en droog ze goed. Neem een ovenschaal waarin de krieltjes vrijwel allemaal plat op de bodem kunnen liggen. Meng de kruiden en tomaatstukjes met de olie door de krieltjes. Zet de schaal in de hete oven en laat de krieltjes garen ca 35 minuten.
Roer om de 10 minuten even erdoorheen. Probeer of ze goed gaar zijn en laat ze ander nog even in de oven. Ik vind ze zo al heerlijk, maar je kunt eventueel nog wat peper en/of zout toevoegen.
Je kunt de krieltjes warm eten of koud bij een salade.
Smakelijk eten!