Wat een zoete verrassing na een heerlijke maaltijd, echt een snoeptaartje. Dit recept is voor 4 personen, maar je kunt het heel simpel uitbreiden tot 6 of 8 personen. Veel plezier met het maken en vooral met het snoepen!!!!

* 4 vellen bladerdeeg
* 2 nectarines
* 50 gr bosbessen, ook wel genoemd blauwe bessen.
* 2 eetl. boter
* 4 eetl. suiker
* 1 ei

Laat het bladerdeeg ontdooien. Leg de velletjes met de randjes op elkaar en druk ze goed aan zodat je een groot vierkant krijgt. Prik er met een vork overal gaatjes in behalve aan de rand. Snij de nectarines in dunne partjes. Leg ze op het bladerdeeg maar houd de randen vrij.
Bestrooi met de bosbessen, 4 eetl. suiker en 2 eet. boter in kleine vlokjes. Vouw de randen van het bladerdeeg wat omhoog tegen het fruit aan. Klop het ei los en smeer het over de randen. Bak het taartje ca 20 minuten in een voorverwarmde oven. (elektrisch 200gr C, hetelucht 175 gr. C)

Smakelijk eten!